Conférence-dégustation : archéologie du vin

Par Emmanuel Botte, directeur de recherches au CNRS, directeur adjoint du Centre Camille Jullian d’Aix-en-Provence.

Présentation des découvertes du professeur Jean-Pierre Brun sur l’artisanat antique et des travaux menés dans la province romaine de Dalmatie sur la production de vin, d’huile et de miel, suivie d'une dégustation d'un vin rouge.