Habits de Lumière : participez au Concours des P'tits Pâtissiers

Cette compétition gourmande met en concurrence des petits chefs, qualifiés lors d’une pré-sélection sur dossier. Ils s’affronteront devant le public, rue des Archers, en réalisant un dessert. Leur commis sera pour l’occasion un des chefs, membre du jury.

Le thème du concours

Les candidats devront proposer un dessert à base de pommes d'origine France, pour 4 personnes, de leur invention.

Lors de l'épreuve finale, le jury dégustera les réalisations  des candidats et établira un classement selon les critères suivants :

• présentation
• goût
• technique

Modalités d’inscription 

Le concours est ouvert à tout enfant de 8 à 12 ans scolarisé dans les écoles privées et publiques de la Ville d’Epernay et de l’agglomération d’Epernay.

L’inscription et la participation au concours sont gratuites

Inscriptions 

Le dossier doit être envoyé dûment complété au plus tard le vendredi 22 novembre 2023 à 12h par e-mail à habitsdelumiere@ville-epernay.fr, par courrier ou dépôt au service Communication de la Ville d’Epernay (7 bis, avenue de Champagne – BP 505 51331 Epernay Cedex)

Il doit être composé :

• du règlement signé
• du bulletin d’inscription complété et signé
• de la fiche technique et de la liste des ingrédients
• d’une photo de bonne qualité de la réalisation

Les candidatures seront étudiées par un jury composé de membres de l'association des Métiers de Bouche d'Epernay, de professionnels et de représentants de la Ville d'Epernay. Quatre candidats seront sélectionnés pour participer à l'épreuve finale du concours qui se déroulera le samedi 14 décembre 2024 de 16h à 18h, rue des Archers.

Retrouvez le règlement complet ainsi que le formulaire d'inscription dans la partie Documents